Huile d’olive AOP à Nyons : La Ferme des Tuilières
Située à Nyons, La Ferme des Tuilières perpétue une tradition oléicole d’exception depuis plusieurs siècles. Son oliveraie, plantée en 1720, s’inscrit dans le décor unique et protégé de la vallée, où l’olivier est un véritable patrimoine vivant. La ferme fait partie intégrante du paysage nyonsais, au cœur de la plus grande oliveraie agglomérée de France. Soucieuse du respect de l’environnement et de la qualité du produit, La Ferme des Tuilières s’est engagée dans une culture raisonnée, limitant les traitements au strict nécessaire pour protéger la faune locale.
La production d’huile d’olive à La Ferme des Tuilières est certifiée Appellation d’Origine Protégée (AOP Nyons), garantissant une qualité incomparable et des arômes riches. Le verger est enherbé pour conserver l’humidité et favoriser la biodiversité, tandis qu’un broyage régulier enrichit naturellement le sol. La récolte, réalisée à la main ou à l’aide de peignes électriques, a lieu de novembre à janvier pour obtenir un fruité mûr, doux et équilibré. Les olives sont ensuite pressées en moins de vingt-quatre heures dans un moulin agréé à Nyons, ce qui permet d’obtenir une huile riche en polyphénols et antioxydants, reconnue pour ses propriétés nutritionnelles et gustatives.
La Ferme des Tuilières se trouve au 537 Chemin de Chausan, 26110 Nyons. Vous pouvez la contacter au 04 75 26 39 54 pour obtenir plus d’informations ou prévoir une visite. Actuellement, la ferme ne dispose pas encore de son propre moulin mais conditionne son huile directement sur place, garantissant la traçabilité et l’authenticité du produit. Proche du centre-ville, la ferme offre un accès facile et une immersion unique dans le terroir nyonsais. Les amateurs d’huile d’olive authentique apprécieront cette adresse incontournable lors d’un passage en Drôme Provençale.
